De volta ao batente após tenebroso inverso...
Essa entrada, típica de restaurantes japoneses, é super fácil de preparar e faz bonito.
Dificudade: mega fácil
Tempo: 15 minutos
Vilanismo: 3 estrelas
Sempre para 2 pessoas
Ingredientes
Vinagre de arroz
Açúhttp://www.typepad.com/t/app/weblog/post#car
Pepino japonês
1 pacote de kani
Gergelim
Mãos à obra
*Para o molho, leve ao fogo 1 xícara de açúcar e 1 de vinagre e misture bem por 10 minutos
*Reserve o molho
*Corte o kani de comprido
*Rale o pepino em finíssimas rodelas
*Dê uma tostada no gergelim
*Junte o pepino, kani e molo e leve por uns 10 minuts à geldeira
*Retire da geladeira, escorra o excesso de molho e acrescente o gergelim
Toques de vilanismo
*Se conseguir gergelim preto e claro, melhor
*Fundamental deixar evaporar bem a mistura vinagre+açúcar ou o gosto ficara muito forte
Como fica
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