Saint-Peter ao Forno com Aspargos e Mini-Cebolas

Dificuldade: piada!
Tempo: 30 minutos
Vilanismo: 4 estrelas
Sempre para 2 pessoas

Ingredientes
2 filés de Saint-Peter
1 punhado de Aspargos
1 pacote de mini-cebolas
Papel aluminio
Alecrim
Shoyu
Azeite
Limão

Mãos à obra
*Pré-aqueça o forno por 15 minuts a 200 graus
*Abra o papel alumínio, coloque os filés e tempere-os com sal, limão, alecrim e azeite. Dobre bem.
*Faça o mesmo com aspargos e tempere com azeite e shoyu
*As cebolas podem ser colocadas com casca e tudo numa travessa junto com o peixe e os aspargos
*Leve ao forno por 20 minutos
*Retire as cebolas, lave com água fria, corte a ponta da raiz e esprema para separar da casca
*Cuidado ao retirar o papel alumínio

Toques de vilanismo
*Retire metade dos aspargos após 10 minutos de forno. A diferença de texturas fica maneira.
*O alecrim dá um toque especialíssimo ao peixe, que ficará bem branquinho e suculento, pois o papel alumínio retém todo líquido.

Como fica