Pode servir como entrada ou também como um prato leve.
O preparo leva cerca de 15 minutos e é bem tranquilo. Os ingredientes são beringela, abobrinha, mussarela de búfala, manjericão e tomate.Corte tudo em fatias médias, de cerca de meio centímetro, para dar mais firmeza. Com pouquíssimo azeite grelhe as fatias e vá montando alternadamente os ingredientes. Tempere com sal e pimenta do reino. Depois, basta levar ao forno por uns 5 minutinhos para derreter o queijo. Decore com uma rodela de limão e uma folha de manjericão.
Comments