Shimeji

Vou começar a postar algumas receitas mais simples e fáceis de preparar.
Vamos começar com shimeji, que funciona bem como entrada.

Dificudade: baba
Tempo: 10 minutos
Vilanismo: 2 estrelas
Sempre para 2 pessoas

Ingredientes
1 bandeja de Shimeji
Shoyu
Cebolinha
Sal Ajinomoto
Saquê
Manteiga

Mãos à obra
*Limpe o shimeji sem lavar para não deixa-lo amargo e pique bem a cebolinha
*Derreta amanteiga numa panela e refogue o shimeji
*Acrescente a cebolinha, um pouco do ajino-sal e um "gole" de saquê
*Após 2-3 minutos acrescente um pouco de shoyu

Toques de vilanismo
Colocar o shoyu no final deixa o shimeji mais tenro.
O saquê, no fundo, não é fundamental mas ajuda bem.

Como fica

Comments

[Andre]

Um toque aos hipertensos: Eu tomaria cuidado com o sal pois o shoyu, dependendo de qual for usado já é bem salgado. Para ter mais controle, eu recomendaria usar o shoyu light (sem sal) e aí vc calibra o sal como quiser. (Experiência de quem já fez várias vezes, de tanto que gostou da receita).

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mexilhões são os meus favoritos eu te amo A receita é muito fácil para o ingredietes muito exótico